반응형 건강식1 초여름 지친 사람들을 위한 제철 음식 7가지 날이 더워지는 초여름은 건강관리에 신경 써야 할 계절이다. 여름이 오기 전에 벌서 지치면 큰일이니 말이다. 그럼 이른 더위에 지친 우리들에게 활력을 줄 수 있는 식재료는 뭐가 있을까? 1. 식욕을 돋우는 열무 뿌리의 알싸한 맛과 무청의 싱그러움으로 여름철 식욕을 돋우는 열무는 주로 시래기로 만들어 나물로 무쳐먹거나 김치로 담가 먹는다. 열무는 섬유질이 풍부하고 열량이 적은 알칼리성 식품으로 비타민, 칼륨, 사포닌 성분이 다량 함유되어 있다. 열무의 경우 신문이나 키친타월에 싸서 냉장 보관하며, 2~3일이 지나면 끓는 물에 데쳐 물기를 짠 후 냉동 보관하는 것이 좋다. 2. 비타민과 미네랄이 풍부한 애호박 우리 식단에 자주 쓰이는 친숙한 채소인 애호박은 씹는 맛이 부드럽고 단맛이 도는 것이 특징이다. 특히.. 2023. 6. 2. 이전 1 다음
